Como fazer pizza caseira? – 5 receitas deliciosas!【[2023]】

Está pesquisando receitas sobre como fazer pizza caseira? Então, você está no lugar certo! Esta é uma ótima opção para quem gosta de cozinhar e se deliciar com esta iguaria italiana.

Além disso, meter a mão na massa pode ser uma experiência divertida e saborosa para fazer com a família e amigos.

Fonte – Pinterest

Se você quer aprender como fazer pizza caseira, separamos uma receita simples e deliciosa para você degustar este prato para lá de saboroso.

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Como fazer pizza caseira? – Dicas e receitas

Quem não gosta de pizza, não é mesmo? Aqui no Brasil a maioria das pessoas adoram esse prato italiano que ganhou diversas receitas ao longo dos anos.

E uma das formas fáceis de aprender como fazer pizza caseira é preparar a massa antes de tudo para deixar a base da pizza bastante saborosa.

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Abaixo separamos uma receita simples com bastante queijo para você que deseja fazer uma deliciosa pizza caseira. Acompanhe!

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Ingredientes para a massa

2 1/4 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de água morna (aproximadamente 120 ml)
1 colher de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de sal
1 sachê de fermento biológico seco (7g)

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Ingredientes para o molho

1 lata (400g) de tomate pelado ou 4/5 tomates maduros sem pele e sementes
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 dentes de alho picados
1 colher de chá de orégano
Sal e pimenta do reino a gosto

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Ingredientes para o recheio

Queijo mussarela ralado
Ingredientes de sua preferência como por exemplo: presunto, tomate, azeitonas, calabresa, pepperoni, cebola, catupiry, entre outros.

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Como fazer pizza caseira – Preparo

Preparando a massa

Em uma tigela grande, misture a água morna (120 ml) com o açúcar e o fermento. Deixe descansar de 5 a 10 minutos, até que a mistura ganhe uma espuma;
Adicione duas colheres de azeite de oliva e o sal à mistura de fermento;
Aos poucos, adicione a farinha de trigo enquanto realiza a mistura com uma colher ou com as mãos. Continue adicionando a farinha até chegar no ponto da massa que não gruda nas mãos;
Se for preciso, adicione também um pouco mais de farinha ou água para ajustar a consistência;
Transfira a massa para uma superfície com farinha para que a massa não grude e amasse-a por cerca de 7 minutos, até que fique macia e elástica;
Transfira novamente a massa para a tigela, cubra com um pano limpo e deixe-a descansar por cerca de 1 hora ou até ela dobrar de tamanho.

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Preparo do molho

Caso opte por usar tomate pelado enlatado, basta escorrer o líquido e esmagar os tomates com um garfo para obter um molho. Já se estiver utilizando tomates frescos, tire toda a pele e as sementes e em seguida pique-os.
Pegue uma panela e acrescente azeite de oliva em fogo médio.
Adicione na panela o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto.
Acrescente os tomates, o orégano, o sal e a pimenta do reino (caso queira). Deixe o molho cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que ele fique levemente grosso.

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Montagem da pizza

Pré-aqueça o forno a 220°C.
Divida a massa em duas partes;
Se preferir pizzas com tamanhos menores divida a massa em mais partes;
Abra cada porção de massa com um rolo em uma superfície com farinha de trigo espelhada para formar discos finos;
Posteriormente, coloque a massa em uma assadeira ou pedra de pizza;
Espalhe uma camada do molho de tomate sobre a massa;
Adicione uma boa camada de queijo mussarela ralado por cima do molho;
Adicione os ingredientes de sua escolha, como presunto, calabresa, azeitonas, catupiry, cebola, pepperoni, entre outros.
Asse no forno pré-aquecido por 10 minutos ou até perceber que a massa ficou dourada e o queijo derreteu.

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Hora de servir

Retire a pizza do forno e deixe-a esfriar por algum tempinho antes de cortar e servir.

Pronto, a pizza está pronta, deliciosa e pronta para ser saboreada em família. É importante frisar que esta é uma receita básica e que existem outras maneiras de fazer este delicioso prato. Bom apetite!

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Receita de pizza vegana

Separamos também uma deliciosa receita sobre como fazer pizza caseira vegana para quem não consome produtos de origem animal.

A receita é simples e deliciosa. Confira abaixo como preparar o prato.

Ingredientes

10 g de fermento biológico seco
1 colher de chá açúcar demerara
1 xícara de chá de água morna
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de café sal
3 colheres de sopa de azeite de oliva

Modo de preparo

Em uma vasilha, coloque o fermento, o açúcar, a água e misture bem.
Deixe descansando por quinze minutos para fermentar.
Em uma tigela, coloque a farinha, o sal e misture bem.
Acrescente o azeite e coloque a esponja de fermento.
Misture com as mãos e assim que formar a massa, sove por dez minutos até ficar lisinha.
Regue um fio de azeite por cima dessa massa, cubra a tigela com um plástico filme e deixe descansar por uma hora.
Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove um pouco para retirar o ar.
Divida a massa em duas partes e abra cada uma delas com um rolo.
Coloque em uma forma para pizza untada, recheie da forma que preferir e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por vinte e cinco minutos.

Fonte da receira de pizza caseira vegana: www.receitinhas.com.br

Fonte – Pinterest

Como fazer pizza caseira com massa de veia

Para quem está em uma dieta fit e adora comer pizza é possível saciar a vontade saboreando uma deliciosa pizza com massa de aveia. Confira abaixo uma receita simples e rápida. Acompanhe!

Ingredientes

5 colheres (sopa) de farelo/farinha de aveia
água
2 colheres (sopa) de água
1 clara de ovo (opcional)
1/4 de colher (sobremesa) de fermento químico (aproximadamente)
sal a gosto

Modo de preparo

Misture a clara à aveia e adicione aos poucos a água à aveia.
Misture com as mãos até formar uma massa.
Se necessário, acrescente água/aveia a massa até ficar no ponto de não grudar na mão.
Estique a massa com um rolo.
Você pode fazer a pizza na frigideira ou no forno
Pode colocar aveia na superfície onde estiver esticando a massa para não grudar.
No forno: pré-asse a massa antes de assá-la com o recheio (use papel manteiga ou forma antiaderente para não grudar).
Na frigideira: doure de um lado, vire e coloque o recheio.

Fonte da pizza caseira com massa de aveia: Tudo Gostoso

Fonte – Pinterest

Como fazer pizza caseira com massa integral

Para quem adora produtos integrais, separamos uma receita simples sobre como fazer pizza caseira com massa integral. Acompanhe!

Ingredientes

2 xícaras farinha de trigo integral
1 xícara água morna
1 colher de sopa de margarina light
10g a 15g de fermento de pão
sal a gosto

Modo de preparo

Em um refratário despeje a xícara de água morna.
Vá dissolvendo o fermento e o sal na água.
Depois coloque a margarina ( antes derreta a margarina no micro-ondas por trinta segundos).
Misture uma xícara de farinha de trigo e vá mexendo com uma colher.
Depois vá colocando aos poucos a outra xícara de trigo e vá mexendo com a mão, se necessário coloque mais umas colheres de trigo, até a massa soltar da mão.
Amasse bem e forme uma bola, deixe descansar tampado com um pano de prato por trinta minutos.
Depois de crescida a massa, corte a massa ao meio (rende duas massas).
Estique a massa na mesa com o rolo de macarrão até ficar no formato desejado.
Leve a massa ao forno por dez minutos.
Depois retire do forno para rechear ( da sua preferência) e leve novamente ao forno até derreter o queijo.

Fonte da pizza caseira com massa integral: Tudo Gostoso

Fonte – Pinterest

Como fazer pizza com massa de tapioca

Para quem deseja saborear uma deliciosa pizza com massa de tapioca, selecionamos uma receita caseira criada pelo receitinhas.com.br. Acompanhe!

Ingredientes

7 colheres de sopa de farinha de tapioca
1 ovo
½ colher de chá de fermento químico
150 queijo muçarela
1 sachê de molho de tomate
Manjericão
1 pitada de sal

Fonte – Pinterest

Modo de preparo

Em um recipiente coloque a farinha de tapioca, o sal, o fermento, e o ovo.
Misture até dissolver toda a tapioca.
Aqueça uma frigideira antiaderente e adicione a massa, fazendo movimentos circulares para preencher todo o fundo.
Tampe-a e cozinhe em fogo baixo até que a parte superior esteja firme ao toque.
Desligue o fogo, passe um pouco de molho de tomate,adicione o queijo, e o manjericão.
Tampe a frigideira novamente e deixe em fogo baixo até que o queijo esteja derretido.
Sirva logo em seguida.

Para finalizar, sirva com seu recheio predileto.

Fonte da receita: Receitinhas

Como fazer mini pizza caseira

Para quem adora saborear uma deliciosa mini pizza, selecionamos uma receita super prática do site Tudo Gostoso para você. Acompanhe!

Ingredientes para 30 porções

1/2 kg de farinha, ou até a massa soltar da mão completamente
200 ml de água morna
1 pacote de fermento granulado
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (chá) de sal
1 colher (café) de açúcar
Recheio: A seu gosto, pode fazer com bacon, presunto e mussarela, frango, entre outros.

Fonte – Pinterest

Modo de preparo

Dissolva o fermento na água morna, junte o óleo, o sal e o açúcar.
Adicione farinha aos poucos, trabalhando com as mãos, até obter uma massa homogênea.
Se necessário, coloque farinha.
Trabalhe a massa por aproximadamente 15 minutos, até ficar lisa e soltando bolhas de ar.
Cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos.
Abra a massa não muito grossa, pois cresce bastante, deixe com cerca de 0,5 cm.
Corte com um cortador ou use uma tampa redonda pequena.
Coloque em assadeira untada.
Leve para pré-assar por cerca de 10 minutos.
Retire do forno e coloque o recheio.
Pode ser congelada, ou vai ao forno por mais uns 10 minutos, ou até o queijo derreter e a massa ficar completamente assada.