Como fazer pizza caseira? – 5 receitas deliciosas!【[2023]】

Está pesquisando receitas sobre como fazer pizza caseira? Então, você está no lugar certo! Esta é uma ótima opção para quem gosta de cozinhar e se deliciar com esta iguaria italiana.

Além disso, meter a mão na massa pode ser uma experiência divertida e saborosa para fazer com a família e amigos. 

como fazer pizza caseira

Fonte – Pinterest

Se você quer aprender como fazer pizza caseira, separamos uma receita simples e deliciosa para você degustar este prato para lá de saboroso. 

como fazer pizza caseira

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Como fazer pizza caseira? – Dicas e receitas

Quem não gosta de pizza, não é mesmo? Aqui no Brasil a maioria das pessoas adoram esse prato italiano que ganhou diversas receitas ao longo dos anos. 

E uma das formas fáceis de aprender como fazer pizza caseira é preparar a massa antes de tudo para deixar a base da pizza bastante saborosa. 

como fazer pizza caseira

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Abaixo separamos uma receita simples com bastante queijo para você que deseja fazer uma deliciosa pizza caseira. Acompanhe! 

como fazer pizza caseira

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Ingredientes para a massa

  • 2 1/4 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de água morna (aproximadamente 120 ml)
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 sachê de fermento biológico seco (7g)
como fazer pizza caseira

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Ingredientes para o molho

  • 1 lata (400g) de tomate pelado ou 4/5 tomates maduros sem pele e sementes
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de orégano
  • Sal e pimenta do reino a gosto
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Ingredientes para o recheio

  • Queijo mussarela ralado
  • Ingredientes de sua preferência como por exemplo: presunto, tomate, azeitonas, calabresa, pepperoni, cebola, catupiry, entre outros.
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Como fazer pizza caseira – Preparo

Preparando a massa

  • Em uma tigela grande, misture a água morna (120 ml) com o açúcar e o fermento. Deixe descansar de 5 a 10 minutos, até que a mistura ganhe uma espuma;
  • Adicione duas colheres de azeite de oliva e o sal à mistura de fermento;
  • Aos poucos, adicione a farinha de trigo enquanto realiza a mistura com uma colher ou com as mãos. Continue adicionando a farinha até chegar no ponto da massa que não gruda nas mãos;
  • Se for preciso, adicione também um pouco mais de farinha ou água para ajustar a consistência;
  • Transfira a massa para uma superfície com farinha para que a massa não grude e amasse-a por cerca de 7 minutos, até que fique macia e elástica;
  • Transfira novamente a massa para a tigela, cubra com um pano limpo e deixe-a descansar por cerca de 1 hora ou até ela dobrar de tamanho.
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Preparo do molho

  • Caso opte por usar tomate pelado enlatado, basta escorrer o líquido e esmagar os tomates com um garfo para obter um molho. Já se estiver utilizando tomates frescos, tire toda a pele e as sementes e em seguida pique-os.
  • Pegue uma panela e acrescente azeite de oliva em fogo médio.
  • Adicione na panela o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto.
  • Acrescente os tomates, o orégano, o sal e a pimenta do reino (caso queira). Deixe o molho cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que ele fique levemente grosso.
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Montagem da pizza

  • Pré-aqueça o forno a 220°C.
  • Divida a massa em duas partes; 
  • Se preferir pizzas com tamanhos menores divida a massa em mais partes;
  • Abra cada porção de massa com um rolo em uma superfície com farinha de trigo espelhada para formar discos finos;
  • Posteriormente, coloque a massa em uma assadeira ou pedra de pizza;
  • Espalhe uma camada do molho de tomate sobre a massa;
  • Adicione uma boa camada de queijo mussarela ralado por cima do molho;
  • Adicione os ingredientes de sua escolha, como presunto, calabresa, azeitonas, catupiry, cebola, pepperoni, entre outros.
  • Asse no forno pré-aquecido por 10 minutos ou até perceber que a massa ficou dourada e o queijo derreteu.
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Hora de servir

Retire a pizza do forno e deixe-a esfriar por algum tempinho antes de cortar e servir.

Pronto, a pizza está pronta, deliciosa e pronta para ser saboreada em família. É importante frisar que esta é uma receita básica e que existem outras maneiras de fazer este delicioso prato. Bom apetite! 

pizza caseira

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Receita de pizza vegana 

Separamos também uma deliciosa receita sobre como fazer pizza caseira vegana para quem não consome produtos de origem animal. 

A receita é simples e deliciosa. Confira abaixo como preparar o prato. 

Ingredientes

  • 10 g de fermento biológico seco
  • 1 colher de chá açúcar demerara
  • 1 xícara de chá de água morna
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de café sal
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva

Modo de preparo 

  • Em uma vasilha, coloque o fermento, o açúcar, a água e misture bem.
  • Deixe descansando por quinze minutos para fermentar.
  • Em uma tigela, coloque a farinha, o sal e misture bem.
  • Acrescente o azeite e coloque a esponja de fermento.
  • Misture com as mãos e assim que formar a massa, sove por dez minutos até ficar lisinha.
  • Regue um fio de azeite por cima dessa massa, cubra a tigela com um plástico filme e deixe descansar por uma hora.
  • Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove um pouco para retirar o ar.
  • Divida a massa em duas partes e abra cada uma delas com um rolo.
  • Coloque em uma forma para pizza untada, recheie da forma que preferir e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por vinte e cinco minutos.

Fonte da receira de pizza caseira vegana: www.receitinhas.com.br

pizza caseira

Fonte – Pinterest

Como fazer pizza caseira com massa de veia 

Para quem está em uma dieta fit e adora comer pizza é possível saciar a vontade saboreando uma deliciosa pizza com massa de aveia. Confira abaixo uma receita simples e rápida. Acompanhe!

Ingredientes 

  • 5 colheres (sopa) de farelo/farinha de aveia
  • água
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 1 clara de ovo (opcional)
  • 1/4 de colher (sobremesa) de fermento químico (aproximadamente)
  • sal a gosto

Modo de preparo 

  • Misture a clara à aveia e adicione aos poucos a água à aveia.
  • Misture com as mãos até formar uma massa.
  • Se necessário, acrescente água/aveia a massa até ficar no ponto de não grudar na mão.
  • Estique a massa com um rolo.
  • Você pode fazer a pizza na frigideira ou no forno
  • Pode colocar aveia na superfície onde estiver esticando a massa para não grudar.
  • No forno: pré-asse a massa antes de assá-la com o recheio (use papel manteiga ou forma antiaderente para não grudar).
  • Na frigideira: doure de um lado, vire e coloque o recheio.

Fonte da pizza caseira com massa de aveia: Tudo Gostoso

pizza caseira

Fonte – Pinterest

Como fazer pizza caseira com massa integral 

Para quem adora produtos integrais, separamos uma receita simples sobre como fazer pizza caseira com massa integral. Acompanhe! 

Ingredientes 

  • 2 xícaras farinha de trigo integral
  • 1 xícara água morna
  • 1 colher de sopa de margarina light 
  • 10g a 15g de fermento de pão 
  • sal a gosto 

Modo de preparo 

  1. Em um refratário despeje a xícara de água morna.
  2. Vá dissolvendo o fermento e o sal na água.
  3. Depois coloque a margarina ( antes derreta a margarina no micro-ondas por trinta segundos).
  4. Misture uma xícara de farinha de trigo e vá mexendo com uma colher.
  5. Depois vá colocando aos poucos a outra xícara de trigo e vá mexendo com a mão, se necessário coloque mais umas colheres de trigo, até a massa soltar da mão.
  6. Amasse bem e forme uma bola, deixe descansar tampado com um pano de prato por trinta minutos.
  7. Depois de crescida a massa, corte a massa ao meio (rende duas massas).
  8. Estique a massa na mesa com o rolo de macarrão até ficar no formato desejado.
  9. Leve a massa ao forno por dez minutos.
  10. Depois retire do forno para rechear ( da sua preferência) e leve novamente ao forno até derreter o queijo.

Fonte da pizza caseira com massa integral: Tudo Gostoso

pizza caseira

Fonte – Pinterest

Como fazer pizza com massa de tapioca 

Para quem deseja saborear uma deliciosa pizza com massa de tapioca, selecionamos uma receita caseira criada pelo receitinhas.com.br. Acompanhe! 

Ingredientes

  • 7 colheres de sopa de farinha de tapioca
  • 1 ovo
  • ½ colher de chá de fermento químico
  • 150 queijo muçarela
  • 1 sachê de molho de tomate
  • Manjericão
  • 1 pitada de sal
pizza caseira

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Modo de preparo 

  • Em um recipiente coloque a farinha de tapioca, o sal, o fermento, e o ovo.
  • Misture até dissolver toda a tapioca.
  • Aqueça uma frigideira antiaderente e adicione a massa, fazendo movimentos circulares para preencher todo o fundo.
  • Tampe-a e cozinhe em fogo baixo até que a parte superior esteja firme ao toque.
  • Desligue o fogo, passe um pouco de molho de tomate,adicione o queijo, e o manjericão.
  • Tampe a frigideira novamente e deixe em fogo baixo até que o queijo esteja derretido.
  • Sirva logo em seguida.

Para finalizar, sirva com seu recheio predileto. 

Fonte da receita: Receitinhas 

Como fazer mini pizza caseira 

Para quem adora saborear uma deliciosa mini pizza, selecionamos uma receita super prática do site Tudo Gostoso para você. Acompanhe! 

Ingredientes para 30 porções 

  • 1/2 kg de farinha, ou até a massa soltar da mão completamente
  • 200 ml de água morna
  • 1 pacote de fermento granulado
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (café) de açúcar
  • Recheio: A seu gosto, pode fazer com bacon, presunto e mussarela, frango, entre outros. 
pizza caseira

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Modo de preparo 

  1. Dissolva o fermento na água morna, junte o óleo, o sal e o açúcar.
  2. Adicione farinha aos poucos, trabalhando com as mãos, até obter uma massa homogênea.
  3. Se necessário, coloque farinha.
  4. Trabalhe a massa por aproximadamente 15 minutos, até ficar lisa e soltando bolhas de ar.
  5. Cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos.
  6. Abra a massa não muito grossa, pois cresce bastante, deixe com cerca de 0,5 cm.
  7. Corte com um cortador ou use uma tampa redonda pequena.
  8. Coloque em assadeira untada.
  9. Leve para pré-assar por cerca de 10 minutos.
  10. Retire do forno e coloque o recheio.
  11. Pode ser congelada, ou vai ao forno por mais uns 10 minutos, ou até o queijo derreter e a massa ficar completamente assada.
pizza caseira

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