9 dicas de como fazer pão de queijo caseiro delicioso!
Aprender como fazer pão de queijo caseiro é uma ótima opção para quem deseja saborear este delicioso alimento. O pão de queijo é uma iguaria brasileira, originária do estado de Minas Gerais. É um alimento muito popular na culinária do país e apreciado por pessoas de todas as idades.
Além disso, a receita tem feito sucesso no mundo todo, levando o gostinho do pão de queijo para outras culturas. Vale destacar que o pãozinho de queijo tem uma textura crocante por fora, logo após ele ser assado e macia e elástica por dentro, com um sabor característico e delicioso.
Fonte – Pinterest
Se você quer aprender diversas dicas e receitas sobre como fazer pão de queijo caseiro, acompanhe o restante do post e fique por dentro do assunto!
Como fazer pão de queijo caseiro? – Dicas e receitas
Aprender como fazer pão de queijo caseiro pode fazer a diferença na hora de tomar o café da manhã e outras refeições. São diversas receitas que podem se encaixar na sua dieta e incorporar um delicioso pão de queijo.
Separamos dicas simples e tradicionais para preparar esta deliciosa iguaria mineira.Confira abaixo algumas receitas que podem servir para você preparar um delicioso pão de queijo caseiro. Acompanhe!
Fonte – Pinterest
Receita de pão de queijo caseiro tradicional
Pegamos dicas do site: foodandroad.com para você fazer um delicioso pão de queijo caseiro. Veja!
Ingredientes
- 1 xíc. polvilho doce
- 2 xíc. polvilho azedo
- 1 ½ xíc. queijo meia-cura ralado
- 1 ½ xíc. água
- ¼ xíc. óleo
- 2 ovos – grandes ou 3 pequenos
- 1 col. de chá sal
- óleo – para untar as mãos
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma panela, coloque a água e o óleo para ferver.
- Enquanto isso, em uma tigela grande, misture os polvilhos doce, azedo e o sal.
- Assim que a mistura de água e óleo ferver, escalde o polvilho, ou seja, despeje o líquido quente aos poucos por cima da mistura de polvilhos. Mexa bem com uma espátula até que tenha absorvido todo o líquido.
- Espere a mistura amornar antes de continuar a próxima etapa. Caso contrário os ovos irão cozinhar e o queijo derreter no calor.
- Quando a mistura estiver morna, adicione o queijo ralado e misture bem.
- Adicione os ovos e sove (ou bata) a massa até que tenha incorporado todos os ingredientes.
- Para moldar os pães de queijos, coloque um pouco de óleo nas mãos, retire um pouco da massa e faça bolinhas. Se a massa estiver muito mole, utilize uma colher de sorvete para ajudar.
- Vá colocando as bolinhas em uma assadeira com um bom espaço entre elas ou use uma forma de muffin.
- Leve ao forno pré-aquecido para por cerca de 30 min ou até dourar.
- Sirva bem quentinho.
Dicas extras
A receita pode ser feita na batedeira ou à mão. Além disso, para assar o pão de queijo caseiro será preciso que o forno seja pré-aquecido para manter a textura crocante e saborosa.
Fonte da receita: Food and Road
Fonte – Pinterest
Pão de Queijo Caseiro Tradicional – Receita 2
Para quem deseja aprender outra receita de pão de queijo caseiro tradicional que possa render muitas unidades, separamos um passo a passo do tradicional site: Receitas Globo.
O tempo de preparo é estimado em 1 hora e pode render até 40 unidades. A receita é simples e prática. Acompanhe!
Ingredientes
- 85 mililitros de óleo
- 200 mililitros de leite
- 200 mililitros de água
- 300 gramas de polvilho doce
- 8 gramas de sal
- 1 ovo
- 200 gramas de queijo curado ralado
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque óleo, leite e água. Deixe ferver.
- Coloque o polvilho doce em uma tigela, escalde com a mistura da panela e misture.
- Adicione sal, ovo e misture. Depois, acrescente queijo curado ralado e misture novamente.
- Modele a massa em formato de bolinhas e coloque em uma assadeira.
- Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus Celsius por 35 minutos.
Receita de Pão de Queijo Caseiro de Tapioca
Fonte – Tudo Receitas
Aprender como fazer pão de queijo caseiro de tapioca é uma ótima opção para quem deseja provar o quitute com ingredientes alternativos. Confira abaixo uma deliciosa receita do site: Tudo Gostoso.
Ingredientes para duas porções
- 4 colheres de tapioca
- 1 ovo
- Queijo parmesão a gosto
- Queijo mussarela a gosto
- sal a gosto
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes muito bem
- Coloque na frigideira, quando estiver desgrudando do fundo, vire e deixe dourar
- Coloque mais mussarela a gosto, ou o que quiser, como presunto
- Tampe um pouco para derreter
- Coloque sal a gosto
- Use requeijão light se quiser menos calorias (opcional)
- Dobre, em forma de pastel e pronto.
A pão de queijo caseiro está pronto para ser servido.
Como fazer pão de queijo caseiro light
Fonte – Pinterest
Separamos uma receita simples e fácil do site: Ana Maria Braga para você fazer um pão de queijo caseiro light de maneira bem prática.
O tempo de preparo é estimado em 20 minutos e pode produzir até 20 unidades. Confira abaixo os ingredientes e modo de preparo.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de polvilho doce
- 200 g de cream cheese
- 1 gema
- 5 colheres (sopa) de parmesão ralado
- Sal a gosto
- Manteiga para untar
Modo de Preparo
- Misture bem os ingredientes até ficar uma massa homogênea (no começo, parece dura, mas, com o calor das mãos, vai amolecendo e dando o ponto).
- Modele bolinhas e disponha em assadeira untada com manteiga.
- Leve ao forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 20 minutos ou até dourarem levemente.
Como fazer pão de queijo caseiro com queijo Minas Frescal
Fonte – Pinterest
Para quem deseja uma receita de pão de queijo caseiro com o tipo Minas Frescal, separamos uma receita do site: Comida e Receitas para você preparar esta deliciosa iguaria mineira.
Ingredientes
- 500 g de polvilho azedo
- ½ copo de água morna
- ½ copo de leite desnatado
- ¼ de xícara (chá) de óleo vegetal (mais um pouco para untar a assadeira)
- 1 colher (café) de sal
- 2 ovos
- 250 g de queijo Minas Frescal Tirolez amassado ou ralado
- 250 g de queijo Minas Frescal Tirolez em fatias finas
Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque o polvilho e a água morna.
- Reserve.
- Em uma panela, ferva o leite, o óleo e o sal.
- Em seguida, junte a mistura aquecida ao polvilho, mexendo, até obter uma massa homogênea.
- Junte os ovos e o queijo Minas Frescal Tirolez e misture bem.
- Deixe a massa esfriar e faça pequenas bolinhas.
- Unte uma assadeira com óleo e coloque as bolinhas.
- Leve ao forno médio, preaquecido por 30 minutos, até que os pães de queijo estejam assados e levemente dourados.
- Com uma faca, abra os pães de queijo e coloque 1 fatia fina de queijo Minas Frescal Tirolez em cada um deles e feche como um sanduíche.
- Sirva em seguida.
O rendimento da receita é estimado em 22 porções e o tempo de preparo em 50 minutos.
Como fazer Pão de Queijo Caseiro Integral
Fonte – Go Green
Há também a possibilidade de ser feito um delicioso pão de queijo integral. Sua receita e textura é diferente do tradicional mineiro, mas o sabor é incrível.
A receita é do site: Receita Natureba e o tempo estimado de preparo é de 30 minutos. Além disso, é possível servir até 18 porções.
As informações nutricionais segundo o site Receita Natureba para uma porção de 50g são: Calorias 126 kcal, Gorduras 5,9g, Carboidratos 11g, Proteinas 6,2g.
Abaixo você confere os ingredientes e o modo de preparo. Acompanhe!
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de creme de ricota (requeijão, creme de queijo ou iogurte grego)
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) de semente de sua preferencia
- 1 colher (café) de açafrão da terra opcional
- 1 xícara (chá) aveia em flocos grossos (90 g)
- 2 xícaras (chá) de polvilho azedo/doce (260 g)
- 1/2 xícara (chá) de queijo meia cura ralado
- 3 colheres (chá) de sal
Modo de Preparo
- Dentro de um recipiente junte os ovos, o creme de ricota, o açafrão e o sal. Misture bem até ficar uma mistura bem homogênea.
- Em seguida, adicione as sementes escolhidas (chia, gergelim, linhaça, abobora etc…), adicione também o queijo e misture – pode ser queijo parmesão.
- Aos poucos vá adicionando o polvilho até ficar uma massa homogênea, a massa não precisa ficar firme, mas também não pode ficar liquida.
- Unte uma forma com manteiga ou azeite, e com a ajuda de um pegador de sorvete ou colher de sopa, pegue porções da massa e faça bolinhas sobre a forma, deixando um pequeno espaço entre elas.
- Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, ou até ficar firminho por cima.
- Retire do forno e sirva.
Como fazer pão de queijo caseiro vegano – Receita
Fonte – Tudo Gostoso
Para quem é vegano, separamos uma receita do site: Tudo Gostoso que não traz ingredientes de origem animal. Confira.
Ingredientes
- 2 xícaras de polvilho doce
- 1 xícara de polvilho azedo
- 1/3 xícara de óleo
- 2 xícaras de batata salsa amassada (tipo purê)
- 1 xícara de água quente
- Sal a gosto
- Temperos a gosto (salsinha desidratada, ervas finas, alho desidratado, gergelim, linhaça)
Modo de preparo
- Cozinhar em água fervente, a batata salsa já descascada.
- Reservar a água utilizada após o fervimento.
- Amassar as batatas, até a consistência de um purê.
- Em uma travessa, adicionar o polvilho azedo, o polvilho doce, o óleo, o sal e a água quente do fervimento das batatas.
- Misturar bem, podendo utilizar as próprias mãos, até virar uma massa uniforme.
- Acrescentar os temperos que preferir.
- Pode separar a massa em pedaços e acrescentar temperos diferentes para cada pedaço.
- Fazer bolinhas, de preferência pequenas, e coloque em uma assadeira antiaderente com espaço entre uma bolinha e outra, pois quase duplica de tamanho.
- Em forno preaquecido a 180°C, colocar seus pães de queijo veganos por aproximadamente 20 minutos, ou quanto achar necessário.
- Pronto, agora é só servir e se deliciar com o pão de queijo.
Como fazer pão de Queijo Caseiro Lowcarb
Fonte – Receitaria
Para quem está seguindo uma dieta lowcarb, separamos uma receita simples do site: Receita Natureba.
O tempo de preparo é bem rápido, estimado em apenas 35 minutos, rende até 6 porções e possui cerca de 68 Kcal por porção individual.
É importante frisar que a textura e o sabor são diferentes do pão de queijo tradicional mineiro. Todavia, possui um sabor único e diferenciado, além de ajudar quem está pegando firme na dieta.
Confira abaixo os ingredientes e o modo de preparo. Acompanhe!
Ingredientes
- 1 ovo
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 150 g de queijo mussarela ralada
Modo de Preparo
- Dentro de um recipiente grande, junte todos os ingredientes;
- Misture tudo e amasse bem com as mãos até que os ingredientes virem uma massa homogênea;
- Despeje a massa dentro de forminhas individuais untadas com manteiga, ou em forminhas de silicone;
- Leve para assar em forno preaquecido a 200° graus por cerca de 30 minutos ou até que fiquem douradinho em cima. Ou asse na airfryer por 15 minutos a 200°C.
- Pronto, agora é só servir e saborear.
Como fazer pão de queijo caseiro recheado
Fonte – Guia da Cozinha
Para finalizar as dicas de receitas sobre pão de queijo caseiro, separamos uma deliciosa para quem deseja fazer essa iguaria recheada.
As dicas são do site: Receitas Globo e inclusive já foi feita no programa Mais Você da apresentadora Ana Maria Braga. Confira abaixo os ingredientes e o modo de preparo. Acompanhe!
Ingredientes – Pão de Queijo Recheado
- 2 xícaras de chá ou 250 gramas de polvilho doce
- Um terço de xícara de chá ou 80 mililitros de óleo
- Um terço de xícara de chá ou 80 mililitros de água
- Um terço de xícara de chá ou 80 mililitros de leite
- 1 colher de sopa rasa ou 10 gramas de sal
- 1 ovo
- 100 gramas ou 1 xícara de chá de queijo minas padrão ralado no ralo fino
- 35 gramas ou meia xícara de chá de queijo parmesão ralado no ralo fino
2ª opção – Ingredientes para recheio de frango desfiado e queijo cremoso
- 200 gramas de peito de frango cozido e desfiado
- 200 gramas de requeijão cremoso
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
Massa
- Em uma tigela, coloque 2 xícaras de chá de polvilho doce, abra um buraco no meio e reserve.
- Misture em uma panela um terço de xícara de chá de óleo, um terço de xícara chá de água, um terço de xícara chá de leite e 1 colher de sopa rasa de sal e aqueça em fogo médio até ferver.
- Assim que ferver, desligue o fogo e despeje o leite quente no polvilho e, com uma colher, misture rapidamente escaldando completamente.
- Adicione 1 ovo, 100 gramas de queijo minas padrão e 35 gramas de queijo parmesão ralados no ralo fino e vá misturando até incorporar todos os ingredientes e a massa ficar uniforme.
- Cubra a tigela com plástico filme e leve à geladeira por 1 hora.
- Depois desse tempo, retire a massa da geladeira e divida em porções iguais de mais ou menos 25 gramas.
- Recheie com as bolinhas de frango congeladas, modele com as mãos levemente untadas e coloque em uma assadeira.
- Leve para assar em forno médio preaquecido a 200 graus Celsius por cerca de 30 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e sirva em seguida.
Modo de Preparo – Recheio de Frango
- Em uma tigela, coloque 200 gramas de peito de frango cozido e desfiado, 200 gramas de requeijão cremoso, salsinha picada a gosto e misture bem.
- Pegue porções de 15 gramas com uma colher, faça bolinhas e leve para o freezer por no mínimo 30 minutos. Reserve.
E então, gostou de ficar por dentro de várias receitas sobre como fazer pão de queijo caseiro? Compartilhe com quem precisa saber disso e deixe um comentário!
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