Sabores de Pastel: +95 Ideias para Fazer e Vender Mais!

É difícil encontrar quem nunca tenha provado um pastel, e mais difícil ainda encontrar quem não gosta dessa iguaria, e sendo um alimento com tantas fãs, abrir uma pastelaria pode ser uma oportunidade de negócio, e para definir o seu negócio é preciso criar um cardápio com sabores de pastel para conquistar os clientes.

E se você vem pensando nessa possibilidade de ter uma pastelaria, seja com um ponto físico ou apenas delivery, mas ainda não pensou em um cardápio para o negócio, reunimos uma lista com sabores de pastel que podem fazer sucesso no seu negócio!

sabores de pastel

Ideias e dicas de sabores de pastel

Sabores de pastel mais vendidos

Para quem pretende abrir uma pastelaria, o cardápio não pode deixar de oferecer as opções mais vendidas, que são os sabores que costumam ser mais pedidos entre os pastéis e são considerados clássicos.

Os sabores de pastel mais vendidos são uma ótima pedida para quem não abre mão das versões clássicas, e essas opções são essenciais para ter um cardápio completo.

Para se diferenciar, a dica é capricha no recheio e qualidade dos produtos, oferecendo um pastel que conquista pelo sabor, mesmo sendo um clássico!

Pastel de 3 queijos
Pastel de 4 queijos
Pastel de atum
Pastel de calabresa com catupiry
Pastel de calabresa com cebola
Pastel de calabresa com queijo
Pastel de carne
Pastel de carne com azeitona
Pastel de carne com bacon
Pastel de carne com milho
Pastel de carne com ovo cozido
Pastel de catupiry
Pastel de frango
Pastel de frango com catupiry

O recheio de frango é um dos mais pedidos do cardápio

Pastel de frango com cheddar
Pastel de frango e milho
Pastel de frango e queijo
Pastel de frango, catupiry e milho
Pastel de palmito
Pastel de pizza (presunto, muçarela, tomate e orégano)

O sabor pizza é um dos tradicionais no cardápio

Pastel de presunto
Pastel de queijo
Pastel de queijo e azeitona
Pastel Romeu e Julieta (queijo com goiabada)

Sabores de pastel doce

Além dos sabores salgados que são essenciais no cardápio de uma pastelaria, também há as opções de sabores de pastel doce, que trazem um extra cardápio e podem ser uma opção de sobremesa aos clientes.

A vantagem de oferecer pastéis doces é o fato de que pode aumentar o ticket médio, incentivando o cliente a pedir um sabor doce para complementar o pedido e adicionando uma sobremesa na mesma categoria, mas com um recheio doce.

Pastel de banana com queijo
Pastel de bananada com passas
Pastel de beijinho
Pastel de Bis (recheio de Bis picado)
Pastel de bombom (recheio de bombons picados)

A versão doce é com recheio de bombom

Pastel de brigadeiro
Pastel de chocolate ao leite e chocolate branco
Pastel de chocolate branco
Pastel de chocolate com morango
Pastel de chocolate e cereja
Pastel de creme de avelã (Nutella)
Pastel de doce de leite
Pastel de doce de leite com ameixa
Pastel de doce de leite com coco
Pastel de doce de leite com damasco
Pastel de doce de leite com nozes
Pastel de doce de leite com paçoca

O chocolate branco derrete no recheio

Pastel de doce de leite e banana
Pastel de doce de leite e chocolate
Pastel de KitKat
Pastel de leite condensado
Pastel de Leite Ninho com Nutella
Pastel de M&Ms
Pastel de Nutella com banana
Pastel de Ovomaltine
Pastel de sorvete

As versões doces são opções de sobremesa

Sabores de pastel gourmet

Para oferecer opções que vão além dos sabores clássicos de pastéis, vale a pena acrescentar opções de pastéis gourmet, oferecendo recheios mais sofisticados e combinações incríveis para uma explosão de sabores.

Os pastéis de sabores gourmet podem agregar ao cardápio e levar os clientes a pedirem opções extras para provarem novos sabores.

Pastel alho poró com bacon
Pastel de aliche
Pastel de bacalhau
Pastel de brócolis com bacon
Pastel de brócolis com catupiry
Pastel de brócolis com queijo fresco
Pastel de camarão

O pastel de camarão é uma opção gourmet

Pastel de carne louca
Pastel de carne seca
Pastel de carne seca com catupiry
Pastel de carne seca com queijo

A versão gourmet pode levar os clientes a provarem novos sabores

Pastel de catupiry com milho
Pastel de champignon
Pastel de cogumelos frescos
Pastel de costela desfiada
Pastel de escarola com bacon
Pastel de linguiça caseira com queijo coalho
Pastel de lombo com catupiry
Pastel marguerita (muçarela, tomate e manjericão)
Pastel de peito de peru
Pastel de peito de peru com catupiry
Pastel de peito de peru com cream cheese
Pastel de peito de peru com muçarela

Pastel de pepperoni
Pastel de provolone
Pastel de ragu de costela
Pastel de salame
Pastel de salame com cream cheese
Pastel de siri
Pastel de strogonoff
Pastel de tomate seco com queijo
Pastel tropical (recheio de alface americana, bacon e queijo)

Sabores de pastel diferentes

Além das versões mais tradicionais, o seu cardápio também pode oferecer sabores diferentes de pastel, trazendo uma categoria com recheios para inovar e conquistar o paladar dos clientes.

Para ajudar a criar uma seleção de pastéis diferentes para inovar no negócio, trouxemos uma lista de sabores que podem conquistar o paladar fugindo dos clássicos.

Pastel de berinjela com catupiry
Pastel de berinjela com queijo
Pastel de carbonara (recheio de ovo cozido com bacon)
Pastel de cheddar e bacon
Pastel de creme de milho
Pastel de feijoada (recheio de feijoada mais grossa e com menos caldo)
Pastel de frango com quiabo
Pastel de hambúrguer (recheio com carne de hambúrguer e queijo)
Pastel de hot-dog (recheio com salsicha e outros ingredientes de cachorro quente)
Pastel de mortadela com azeitona