Batata Maluca – Como Fazer e Lucrar Este Ano!【2024】
Você já ouviu falar em batata maluca? Essa tendência de alimento tem se tornado uma das queridinhas no mercado gastronômico e também é uma oportunidade de negócio para quem quer trabalhar no ramo alimentício.
E se você vem pensando em abrir um negócio, mas ainda não sabe no que atuar, trouxemos dicas para abrir um negócio no ramo de batata maluca e investir nesse comida tendência e que pode trazer bons lucros.
Dicas para montar seu negócio com batata maluca
Planejamento
O primeiro passo para montar um negócio de batata maluca é o planejamento, e nessa etapa uma dica é fazer um plano de negócios, definindo metas, conhecendo o mercado e preparando o negócio para entrar no mercado e ter sucesso.
O plano de negócios pode envolver diversas decisões para o seu estabelecimento, como investimento, localização, entre outros elementos que ajudam no planejamento total do negócio.
Tipo de negócio
Para quem pretende atuar na área de alimentos e mais especificamente com batata maluca, uma das decisões a serem tomadas para abrir o negócio é o tipo de estabelecimento, que pode variar entre ponto físico, food truck ou delivery.
- Ponto físico: o estabelecimento com um ponto físico e para consumo no local pode ser uma espécie de lanchonete, e nesse caso exige um local apropriado para preparo dos alimentos e uma área de consumo, o que pode ter um investimento um pouco maior para montar o negócio todo.
- Food truck: esse tipo de negócio também pode ser uma opção móvel, como um food truck, que traz como vantagem a possibilidade de se deslocar para diferentes locais, atendendo em diferentes regiões da cidade e até mesmo oferecendo o serviço para eventos.
- Delivery: uma das opções com menor investimento é o método de delivery, sendo uma versão que pede um espaço menor e apenas com área de preparo dos alimentos, sendo uma alternativa para quem quer começar um negócio sem ter consumo local.
Para a abertura, é preciso definir o tipo de negócio
Investimento
Com o tipo de negócio já definido, fica mais fácil de planejar o investimento.
Dessa maneira, o negócio em estilo delivery é o que precisa de menor investimento, necessitando apenas de uma área para preparo dos alimentos.
Já o investimento em um ponto comercial para consumo ou em um food truck pedem um orçamento um pouco maior.
Para montar o negócio é necessário investir em eletrodomésticos, como fogão, fritadeira, freezer, geladeira, entre outros; além de utensílios de cozinha, que auxiliem no preparo dos alimentos.
Para o negócio com o consumo local é preciso investir também em móveis e elementos para criar um espaço de consumo, como balcão, meses, cadeiras, etc.
Defina fornecedores
Uma etapa importante para planejar o seu negócio é a definição e escolha de fornecedores que possam atender as suas necessidades.
Assim, a escolha de bons fornecedores deve levar em conta desde ingredientes para o preparo dos pratos oferecidos no cardápio, até mesmo as embalagens para o caso de delivery.
A escolha de fornecedores deve levar em conta fornecedores responsáveis com o fornecimento, além de produtos de qualidade, que podem melhorar o seu negócio.
Cardápio
Uma das etapas importantes para planejar o seu negócio é definir um cardápio, trazendo opções atrativas e que conquistem os clientes.
Além da opção tradicional de batata maluca com bacon e cheddar, algumas outras opções podem fazer parte do cardápio, e para te ajudar nessa etapa, trouxemos algumas sugestões que podem fazer parte do seu negócio:
- batata maluca de calabresa e catupiry;
- batata maluca de calabresa e cheddar;
- batata maluca de bacon e catupiry;
- batata maluca de 4 queijos;
- batata maluca de peito de frango e catupiry;
- batata maluca de carne seca com queijo coalho;
- batata maluca de calabresa, bacon e muçarela.
Uma opção para o cardápio é a batata com calabresa e cheddar
O cardápio pode trazer opções variadas de sabores
As versões gourmet, como a de carne seca, podem atrair clientes
Como fazer batata maluca para vender?
Se você quer testar receitas de batata maluca, trouxemos uma receita clássica de batata com bacon, cheddar e muçarela, um clássico delicioso e difícil de não agradar!
Ingredientes:
- 500 g de batata palito congelada
- 400 g de bacon
- 100 g de muçarela ralada
- cheddar a gosto
- sal a gosto
Modo de preparo:
- Pique o bacon em cubinhos;
- Leve o bacon para dourar na panela e depois de dourado retire o bacon descartando o restante do óleo que o bacon soltou;
- Coloque óleo para aquecer para fazer a fritura das batatas congeladas;
- Assim que o óleo estiver quente, coloque as batatas para fritar e deixe-as até que fiquem douradas;
- Retire as batatas escorrendo bem para que o prato não fique como excesso de óleo;
- Coloque a batata ainda quente no recipiente que será servido e coloque uma porção de muçarela ralada por cima para que o calor da batata derreta a muçarela;
- Por último acrescente sal, cheddar e bacon.
A batata maluca pode ser servida no local para consumo em barca, cone, balde ou torre; ou pode ser uma opção para um negócio delivery, enviando a batata em embalagens de isopor ou até mesmo caixa de pizza.
Há diferentes maneiras de servir essa iguaria
O negócio pode ser uma oportunidade de delivery
Você já provou essa iguaria? O que você acha de abrir um negócio nesse ramo? Conte-nos se você já vem se planejando para abrir esse tipo de negócio e qual o sabor não pode faltar no cardápio.
