Pizzaria Pequena – Como Montar? + 36 Ideias de Decoração!
A pizza já entrou na lista de uma das comidas preferidas dos brasileiros, e além de ser deliciosa também pode ser uma oportunidade de negócio com a possibilidade de montar uma pizzaria pequena e fazer um negócio lucrativo.
E se você quer transformar o gosto pela pizza em negócio, no post reunimos dicas de como montar uma pizzaria pequena e ideias de decoração para o espaço.
Como montar uma pizzaria pequena? #dicas
Planejamento
Para abrir um negócio, mesmo que seja uma pizzaria pequena, é essencial um bom planejamento e isso pode ser feito através de um plano de negócios.
O plano de negócios ajuda a estabelecer planejamento prévio, garantindo maior sucesso ao negócio através de detalhamento de cada passo do negócio.
O documento traz definição de missão e visão do negócio, identificação de público-alvo, cálculo de custos, análise de mercado e estabelecimento de métricas, evitando problemas futuros.
Local
Antes de escolher um ponto comercial para montar a pizzaria, é preciso definir o tipo de negócio, escolhendo se a pizzaria irá atender para consumo local ou apenas para delivery ou retirada.
Essa definição do estilo de atendimento impacta na necessidade de espaço, uma vez que o consumo local precisa de um espaço um pouco maior para a disposição de mesas, enquanto a proposta de delivery e retirada pedem um espaço menor.
Além da escolha do ponto comercial, também é preciso levar em conta que a área seja fácil de estacionar ou que tenha estacionamento próximo, facilitando o acesso dos clientes.
A localização da pizzaria também deve considerar o público-alvo, escolhendo um ponto comercial de fácil acesso para o seu público.
Investimento
Uma das etapas para montar uma pizzaria é o investimento no negócio, e mesmo montando uma pizzaria pequena, não dá para abrir mão do investimento.
Uma das etapas de investimento é na parte estrutural, adaptando o espaço para montagem das pizzas, espaço de forno e cozinha, decoração, área da de atendimento e área de consumo.
O investimento também deve ser feito na compra de equipamentos como refrigeradores, utensílios de cozinha, fogão, entre outros itens que podem ser utilizados para o preparo das pizzas.
Cardápio
Para conquistar os clientes, o planejamento do cardápio é algo essencial, e a ideia é oferecer pizzas deliciosas e que conquistem os clientes, incluindo os sabores tradicionais e clássicos, mas também adicionando inovações para que os clientes possam experimentar novos sabores.
A escolha dos sabores no cardápio de pizzaria deve levar em conta o público-alvo, assim fica mais fácil de estabelecer os sabores que são mais consumidos pelo estilo do seu público e até mesmo de adicionar opções gourmet, caso o público-alvo esteja disposto a pagar.
Como diferencial, também é possível incluir sabores vegetarianos e outros sabores que atendem restrições alimentares, garantindo o atendimento a um outro público.
Legalização
Para a abertura da pizzaria, é importante que tudo esteja legalizado e os documentos necessários sejam emitidos.
Entre os documentos que fazem parte da lista de exigências estão:
- CNPJ;
- alvará do corpo de bombeiros;
- alvará da vigilância sanitária;
- alvará municipal.
Esses documentos costumam ser as exigências básicas para o funcionamento legal de uma pizzaria, mas é importante verificar junto a prefeitura local quais são os documentos obrigatórios.
Fornecedores
A escolha de fornecedores é uma das etapas de planejamento para abrir uma pizzaria pequena, e nesse caso é preciso escolher fornecedores que ofereçam ingredientes de qualidade, cumpram o prazo de entrega e tenham bons preços.
Para garantir o abastecimento da pizzaria, os mercados atacadistas podem ser uma boa opção para a compra de ingredientes, uma vez que oferecem variedade de produtos e descontos para compras em quantidades, o que pode deixar o preço melhor.
Colaboradores
Uma das últimas etapas na hora de montar um negócio é a contratação de funcionários, que deve ser feita de acordo com a necessidade, incluindo pizzaiolos, garçons e até mesmo entregadores.
Para garantir que tudo fique dentro da lei, é importante fazer a contratação dos funcionários com registro.
Além da contratação, também é importante oferecer treinamento aos colaboradores, garantindo qualidade na produção, entrega e atendimento dos clientes.
Decoração de pizzaria pequena
Decoração de pizzaria pequena e simples
Uma proposta para montar a decoração de uma pizzaria pequena e simples é esta inspiração que traz um espaço compacto com área de consumo.
O espaço pequeno traz algumas mesas distribuídas no ambiente, garantindo espaço para circulação.
A proposta decorativa traz alguns elementos básicos, como parede cinza claro, que evita que o ambiente pequeno fique muito pesado.
A decoração ainda traz alguns outros detalhes, como lâmpadas penduradas que dão um toque industrial e a decoração simples feita com caixas de pizza fixadas na parede.
A decoração simples traz fotos de pizzas na parede
As mesas ao ar livre e com luminárias são simples e aconchegantes
A decoração simples traz balcões para consumo
O espaço simples também pode aproveitar com mesas na área aberta
Decoração de pizzaria pequena e aconchegante
Para criar uma decoração aconchegante na pizzaria, a proposta pode seguir uma ideia simples adicionando toalhas de mesa xadrez.
As toalhas com estampa xadrez remetem a cantinas italianas e combinam perfeitamente com a proposta da pizzaria, adicionando um pouco de cor na decoração de uma forma simples.
Nesse caso, a decoração do espaço mistura toalhas em tons de verde e vermelho, e as estampas em xadrez trazem as cores da bandeira da Itália, trazendo a lembrança de cantinas italianas.
Para o ambiente ficar aconchegante, a iluminação indireta também combina com a proposta e é um detalhe que contribui para o espaço.
A decoração em verde e vermelho remete a Itália
As mesas com sofás deixam o espaço mais convidativo
Algumas plantas fazem parte da decoração
A iluminação amarela deixa o espaço mais aconchegante
Decoração de pizzaria pequena e moderna
Para quem vem pensando em montar um negócio com um estilo moderno e descolado, esta proposta de decoração mistura detalhes modernos com elementos industriais, criando a ideia de uma pizzaria com uma decoração diferenciada!
Para compor o espaço, elementos como cimento queimado, tijolinhos à vista e telhas de alumínio se misturam ao espaço trazendo detalhes industriais.
A decoração descolada ainda traz elementos como plantas suspensas, cardápio em lousas e letreiro neon, garantindo um toque moderno para a decoração.
Para integrar todos os elementos e deixar o espaço aconchegante, a proposta foi de criar a área de consumo com sofá, e mesas e cadeiras em madeira, trazendo uma proposta mais aconchegante.
A decoração traz elementos como neon, pôsteres e parede rústica
O mix de amarelo e preto deixam a proposta contemporânea
O estilo moderno traz elementos em preto e detalhes de serralheria
A decoração moderna mistura preto e amarelo
Decoração de pizzaria pequena e rústica
Entre as inspirações de decoração para pizzaria pequena, uma das propostas é montar um espaço rústico, como mostra esta inspiração que cria uma decoração rústica e aconchegante.
Para compor o espaço, a proposta foi de manter uma das paredes com tijolos aparentes, trazendo um forte elemento do estilo rústico.
A parede de tijolinhos aparentes ganhou plantas, quadro decorativo e iluminação direcionada.
O espaço ainda traz mesas e cadeiras em madeira, e um detalhe que complementa a ideia aconchegante é um banco de madeira com almofadas coloridas, criando mais assentos para as mesas.
Os móveis de madeira contribuem para a decoração rústica
As plantas deixam o espaço rústico mais aconchegante
A decoração rústica traz mesa com base de madeira e bancos rústicos
Detalhes em madeira e parede de tijolinhos dão o aspecto rústico ao espaço
E se você já planejou todo o negócio e precisa de uma ajudinha para impulsionar as vendas, confira nossos posts com dicas de propaganda e frases de pizza.
Agora vai ficar mais fácil de montar o seu negócio e oferecer uma pizza de qualidade para conquistar os clientes!
