Como Plantar Gengibre?【2025】– Dicas Práticas de Cultivo
O gengibre é uma planta aromática de sabor inconfundível, muito utilizada em diversas preparações alimentícias e que pode ser facilmente cultivada em casa, mas será que você sabe como plantar gengibre?
Se você adora utilizar gengibre nas preparações de pratos e bebidas, é a hora de aprender como plantar gengibre com dicas fáceis para cultivar essa planta de clima quente e garantir uma produção de gengibre para muitas preparações deliciosas!
Benefícios do gengibre
Além de ter um aroma e sabor inconfundível, o gengibre também é conhecido por seus diversos benefícios à saúde. Para exemplificar, reunimos alguns desses benefícios do consumo de gengibre.
- alimento rico em proteína, fibra, cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, zinco, cobre, manganês, selênio, tiamina, riboflavina e niacina;
- rico em vitamina b6, ajudando no fortalecimento do sistema imunológico;
- rico em vitamina C, que é um antioxidante, ajudando no combate aos radicais livres e também no sistema imunológico;
- possui propriedades digestivas;
- reduz náuseas;
- poder anti-inflamatório e analgésico.
Como plantar gengibre? – Passo a passo
O gengibre é uma planta de regiões quentes e que deve ser plantado durante a primavera, estação de chuvas. Assim, a melhor época de plantio é entre os meses de setembro a novembro.
Plantando no solo
Para fazer o plantio de gengibre no solo, o ideal é que seja um solo com boa drenagem e pH entre 5,5 e 6.
O plantio no solo pode ser feito com pedaços de rizomas, chamado também de gomos, desde que tenham de 3 a 5 cm de comprimento. O pedaço escolhido deve ter pelo menos 2 ou mais olhos, espécie de bolotinhas nas laterais.

O plantio pode ser feito com rizomas
Cada pedaço de rizoma deve ser enterrado no solo mantendo uma pontinha para fora.
O espaçamento entre as plantas deve ter de 70 a 90 cm entre as linhas, e de 30 a 50 cm entre as plantas.
A colheita do gengibre deve ser feita quando a planta já estiver madura, apresentando o caimento das folhas, o que deve acontecer de 8 a 10 meses após o plantio.

O solo para o plantio deve ser bem drenado
Plantando em vasos
O plantio do gengibre também pode ser feito em vasos, uma maneira fácil de ter a plantinha em casa.
Para plantar o gengibre em vaso, é importante escolher gengibres que estejam firmes e preferencialmente orgânicos, uma vez que costumam ter menos dificuldade de germinar.
Coloque o gengibre uma tigela de água e deixe durante a noite de molho para incentivar o surgimento de brotos, o que facilita a germinação.

O molho ajuda a surgir brotos na planta
Prepare um vaso grande e fundo e que tenha furos no fundo. Coloque pedras ou argila expandida no fundo do vaso para melhorar a drenagem.
Faça uma mistura com terra orgânica, areia e adubo e preencha o vaso com essa mistura para um solo rico e bem drenado.
Pegue o gengibre que ficou de molho na água e plante-o no vaso já preparado, mantendo os brotinhos verdes virados para cima enterrando e a planta de 2,5 a 5 cm no solo.
Faça a rega com frequência para garantir que o solo fique úmido, mas sem deixar a terra encharcada.
Depois de 2 a 3 semanas é possível notar os brotos da planta surgindo. Mantenha o vaso em um local quente e sem a incidência direta de luz solar.
A cada 6 a 8 semanas faça a fertilização do solo, dando preferência por adubos orgânicos.
Quando as folhas começarem a amarelar, após 8 a 10 meses, é sinal de que o gengibre já está pronto para ser colhido.

A colheita pode acontecer após 8 a 10 meses do plantio
Agora que você já viu as dicas sobre o cultivo dessa planta e os benefícios do consumo do gengibre, é hora de preparar um cantinho para o plantio da espécie.