2 receitas de DONUTS para vender【2024】– Como Lucrar?

Os donuts são tipo rosquinhas bastante populares nos Estados Unidos, e que foram se expandindo mundo afora e que também já conquistaram o paladar dos brasileiros, por isso, essa pode ser uma oportunidade de negócio, aprendendo a fazer a iguaria com receitas de donuts para vender e lucrar!

Se você quer reproduzir essa iguaria norte americana para vender e lucrar, trouxemos dicas para começar a fazer donuts para vender com receitas e dicas práticas para iniciar a atividade.

0 donuts para vender

Receitas de donuts para vender – Como fazer passo a passo

Para quem pretende iniciar uma atividade lucrativa, reunimos receitas de donuts para vender, com opções das rosquinhas fritas e assadas.

Receita de donuts fritos

Ingredientes massa:

4 xícaras (chá) de farinha de trigo
250 ml de água
3 colheres (sopa) de açúcar cristal
2 ovos
1 colher (chá) de sal
1 envelope de fermento biológico seco (5 g)
1 colher (sopa) de margarina
Óleo para fritar

Ingredientes cobertura:

400 g de chocolate meio amargo
Confeitos coloridos

Modo de preparo:

Em um recipiente, voloque o açúcar e o fermento e misture bem. Acrescente a margarina, o sal e os ovos e misture novamente. Aos poucos, vá acrescentando a farinha e a água alternadamente.

Continue misturando a massa para incorporar todos os ingredientes. Sove bem a massa até que fique completamente homogênea, lisa e desgrudando das mãos.

Faça uma bola com a massa e coloque em um recipiente, cobrindo com um filme plástico para que a massa não fique ressecada.

Deixe a massa descansar até que dobre de tamanho, o que pode levar em torno de 1 hora.

Enfarinhe uma bancada e com auxílio de um rolo abra a massa até que fique como espessura média de 1,5 cm.

Utilize um cortador redondo para fazer o formato circular e um cortador menor para fazer o furinho no centro da rosquinha.

Deixe as rosquinhas já cortadas descansarem por mais 20 minutos.

Coloque o óleo em uma panela e leve ao fogo sem deixar que a gordura fique excessivamente quente, o que pode deixar os donuts torrados por fora e crus por dentro.

Frite os donuts e em seguida escorra a gordura em um papel toalha.

Enquanto as rosquinhas esfriam um pouco, quebre o chocolate em pequenos pedaços e derreta-o em banho-maria ou no micro-ondas.

Banhe a superfície de cada rosquinha no chocolate derretido e depois coloque o confeito para decorar o doce.

Os confeitos coloridos se destacam no chocolate

Receita de donuts assado

Ingredientes para a massa:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina sem sal
½ xícara (chá) de leite morno
15 g de fermento biológico fresco
2 ovos

Ingredientes para a cobertura:

Chocolate branco
Corante rosa para chocolate
Confeitos

Modo de preparo:

Em um recipiente coloque o fermento e acrescente o leite morno, misturando os 2 ingredientes e dissolvendo o fermento.

Acrescente os ovos, o açúcar, a margarina e aos poucos vá adicionando a farinha de trigo. Mexa bem a massa e depois sove-a até que fique uma mistura homogênea e lisa.

Coloque a massa já sovada em um recipiente e cubra com papel filme. Deixe a massa descansar até que dobre de volume.

Enfarinhe uma superfície e com auxílio de um rolo abra a massa. Use cortadores para fazer a rosquinha e o furinho central.

Unte uma assadeira com margarina e coloque as rosquinhas já cortadas com espaço entre elas. Deixe as rosquinhas crescerem novamente por aproximadamente 20 minutos.

Leve as rosquinhas para assar em forno preaquecido a 180 °C e deixe até que fiquem douradas, o que leva aproximadamente 30 minutos. Retire as rosquinhas do forno e deixe-as esfriar.

Corte o chocolate branco em pequenos pedaços e derreta o em banho-maria ou no micro-ondas. Acrescente algumas gotas do corante rosa no chocolate derretido até que fique na cor desejada.

Banhe as rosquinhas assadas no chocolate derretido e tingido e por fim adicione os confeitos para decorar o doce.

Dicas para vender donuts

Quanto cobrar? #preço

A precificação do produto é um passo importante para quem quer fazer donuts para vender e lucrar.

Para definir o preço de venda do seu produto, é importante calcular todos os custos envolvidos na produção, considerando mão de obra, ingredientes, embalagem, e insumos como energia elétrica e gás de cozinha.

Ao somar todos os custos envolvidos na produção, é necessário adicionar um lucro e assim o preço da rosquinha estará definido.

A precificação também pode levar em conta o público-alvo e a região de venda, considerando o poder aquisitivo e avaliando se o preço está dentro do praticado pelo mercado.

Em média, os donuts costumam ser vendidos em preços que variam entre R$ 8 e R$ 10, e as versões de sabores gourmet e recheados podem ter um valor um pouco mais alto.

A precificação deve levar em conta os custos de produção

Variações de Donuts

Para quem quer fazer e vender donuts, há uma infinidade de coberturas e variações para as rosquinhas, o que permite oferecer diferentes sabores desse doce para agradar o paladar dos clientes.

Entre as opções de donuts, há as versões tradicionais que são feitas com coberturas e podem ganhar confeitos. Nesse caso, é possível variar a cobertura, indo desde versões mais simples como uma caldinha de açúcar, até opções com chocolate e saborizadas.

Os donuts tradicionais trazem cobertura e confeitos

Para quem quer variedade na hora de fazer donuts para vender, vale incluir no cardápio as versões das rosquinhas recheados, opções em que a rosquinha é cortada ao meio, ganhando uma camada de recheio para deixar o item ainda mais saboroso!

A opção de rosquinha recheada pode ter inúmeras variações de sabores incluindo recheios de brigadeiro, beijinho, creme de avelã, entre outros sabores que podem ser combinados com a cobertura para criar com uma explosão de sabores na boca.

Há versões das rosquinhas recheadas

Durabilidade

Para fazer donuts para vender e lucrar, é importante se atentar a durabilidade do produto.

Em média, a validade para os donuts fritos é de 2 dias em temperatura ambiente, considerando as versões sem coberturas e recheios que necessitem de refrigeração.

Já as versões assadas podem ser congeladas por até 30 dias, e devem ser confeitadas no momento da venda.

Como embalar?

A embalagem do donuts é um passo importante para quem pretende fazer o doce para vender, seja venda na rua, em uma loja de donuts ou fornecendo as rosquinhas para outros estabelecimentos comercializarem.

Uma boa embalagem deve ter a identificação da sua marca, trazendo informações como validade e contato, garantindo que o cliente consiga identificar tudo através da embalagem.

A embalagem para donuts pode ser do tipo saquinho, uma opção simples, barata e que é ideal para donuts sem recheio e com cobertura mais sequinha, evitando que o doce possa ficar colado na embalagem.

Os saquinho são embalagens simples e funcionais

Outra possibilidade de embalagem para os donuts são as versões do tipo caixinhas, que são mais estruturadas e podem ser utilizadas como embalagem unitária ou para várias unidades. A caixinha pode ter diferentes tamanhos e modelos, podendo ser em papel ou plástico.