Cachorro-Quente para Vender – Como Fazer e Lucrar em 2024!
Fazer cachorro-quente para vender pode ser uma oportunidade de ganhar dinheiro, e se você acha que esse tipo de negócio já está saturado, a dica para se destacar dos concorrentes é oferecer um hot dog diferenciado e de qualidade.
Se você tem dúvidas de como fazer um delicioso cachorro-quente para vender e dicas de sabores que podem conquistar os clientes, no post trouxemos tudo o que você precisa saber para fazer o seu negócio se destacar e se tornar lucrativo.
Tipos de cachorro-quente para vender
Hot dogs mais vendidos
Para quem pensa em começar um negócio e fazer cachorro-quente para vender, o cardápio de cachorro-quente não pode deixar de fora as opções mais vendidas, que incluem clássicos e os mais pedidos.
- Hot dog clássico – pão, maionese, salsicha, batata palha, ketchup e mostarda
- Hot dog simples – pão, maionese, 1 salsicha, milho, ervilha, batata palha, ketchup e mostarda
- Hot dog duplo – pão, maionese, 2 salsichas, milho, ervilha, batata palha, ketchup e mostarda
- Hot dog com purê de batata – pão, purê de batata, salsicha, milho, ervilha, batata palha, ketchup e mostarda
Hot dogs com bacon
As opções de lanches também podem incluir as versões com bacon, ingrediente que deixa o cachorro-quente mais incrementado e adiciona o sabor especial do bacon com uma proposta crocante ao lanche.
- Hot Dog Bacon – pão, maionese, salsicha, bacon, milho, ervilha, batata palha, ketchup e mostarda
- Hot Dog Bacon Catupiry – pão, maionese, salsicha, bacon, Catupiry, milho, ervilha, batata palha, ketchup e mostarda
O lanche com bacon ganha sabor especial!
Hot dogs com calabresa
O cachorro-quente com calabresa é uma das opções que pode entrar no cardápio, e traz o acréscimo da calabresa como opção para deixar o lanche ainda mais gostoso.
- Hot Dog Calabresa – pão, maionese, salsicha, calabresa, milho, ervilha, batata palha, ketchup e mostarda
- Hot Dog Calabresa Catupiry – pão, maionese, salsicha, calabresa, Catupiry, milho, ervilha, batata palha, ketchup e mostarda
Os lanches podem ganhar o acréscimo de calabresa
Hot dogs com frango
Para incluir sabores de cachorro-quente ao cardápio, vale acrescentar opções do lanche com frango, uma opção que pode unir salsicha e frango em um mesmo lanche para agradar o paladar dos clientes.
- Hot Dog Frango – pão, maionese, salsicha, frango, milho, ervilha, batata palha, ketchup e mostarda
- Hot Dog Frango Catupiry – pão, maionese, salsicha, frango, Catupiry, milho, ervilha, batata palha, ketchup e mostarda
Hot dogs gourmet
Para atender os diferentes gostos e criar sabores inovadores, vale a pena incluir opções de hot dog gourmet, fazendo sabores diferenciados e que deixem a experiência de comer cachorro-quente ainda mais especial!
- Hot dog de cebola caramelizada – pão, salsicha viena, Catupiry, cebola caramelizada e batata palha
- Hot dog de cheddar com bacon – pão, salsicha viena, cheddar, bacon em cubos e batata palha
- Hot dog de gorgonzola – pão, salsicha viena, molho de gorgonzola e batata palha
Os sabores gourmet trazem opções diferenciadas para o cardápio
Quanto cobrar? #preço
Para que a atividade seja lucrativa, é importante calcular os custos para precificar o cachorro-quente.
Dessa maneira, calcule todos os custos de produção, incluindo ingredientes, mão de obra, gás e embalagem. Como os custos já calculados, acrescente o lucro para definir o preço de venda do hot dog.
Em média, as versões mais simples de cachorro-quente para vender custam de R$ 8 a R$ 10; enquanto, os cachorros-quentes mais completos e em versões gourmet podem variar de R$ 15 a R$ 20.
O preço de venda deve levar em conta os custos para produzir o lanche
Como fazer cachorro-quente para vender? – Passo a passo
Para fazer o negócio se tornar uma atividade lucrativa, trouxemos uma receita simples de cachorro-quente com passo a passo, assim você pode começar com opções simples e saborosas que conquistam o paladar dos clientes!
Receita Simples de Cachorro Quente
Ingredientes para o molho:
- 500g de salsicha
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate sem casca picado
- 1 colher (chá) de ketchup
- 1 colher (chá) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate
- ½ xícara (chá) de água
- Sal, pimenta do reino, orégano e temperos a gosto
- 1 colher (sobremesa) de amido de milho
Ingredientes para montar o lanche:
- Molho de salsicha
- Pão
- Maionese
- Batata palha
- Ketchup
- Mostarda
Modo de Preparo:
- Em uma panela coloque água, acrescente as salsichas e leve para ferver por cerca de 10 minutos;
- Em outra panela, coloque a cebola e o alho com um fio de óleo e leve para dourar;
- Acrescente o tomate, o molho de tomate, a água, o ketchup e a mostarda junto ao alho e cebola já refogados;
- Coloque os temperos a gosto para que o molho ganhe um sabor especial;
- Escorra a água da salsicha e acrescente as salsichas a esse molho de tomate;
- Deixe as salsichas ferverem um pouco junto do molho de tomate;
- Para deixar o molho mais encorpado, dissolva o amido de milho em um pouco de água e acrescente ao molho;
- Depois de adicionar o amido de milho dissolvido, mexa bem e deixe o molho ficar mais encorpado de acordo com o seu gosto.
Montagem do cachorro quente:
- Para montar o lanche simples, abra o pão ao meio sem separar as 2 metades;
- Passe maionese dos dois lados do pão;
- Acrescente ao lanche a salsicha com molho de tomate;
- Coloque ketchup e mostarda no lanche e acrescente batata palha para finalizar.
Para valorizar e personalizar o lanche, é possível acrescentar outros ingredientes, como milho, ervilha, queijo, purê de batata, entre outros.
Além das opções tradicionais de hot dog, também é possível oferecer opções diferenciadas, como cachorro-quente prensado, que é uma versão do lanche feito na chata e prensado, deixando o cachorro-quente ainda mais especial!
Você já pensou em começar um negócio nesse ramo? Compartilhe conosco qual sabor você acha que não pode faltar na lista e o que faz um hot dog se tornar diferente.
