Batata Maluca – Como Fazer e Lucrar Este Ano!【2024】

Você já ouviu falar em batata maluca? Essa tendência de alimento tem se tornado uma das queridinhas no mercado gastronômico e também é uma oportunidade de negócio para quem quer trabalhar no ramo alimentício.

E se você vem pensando em abrir um negócio, mas ainda não sabe no que atuar, trouxemos dicas para abrir um negócio no ramo de batata maluca e investir nesse comida tendência e que pode trazer bons lucros.

Dicas para montar seu negócio com batata maluca

Planejamento

O primeiro passo para montar um negócio de batata maluca é o planejamento, e nessa etapa uma dica é fazer um plano de negócios, definindo metas, conhecendo o mercado e preparando o negócio para entrar no mercado e ter sucesso.

O plano de negócios pode envolver diversas decisões para o seu estabelecimento, como investimento, localização, entre outros elementos que ajudam no planejamento total do negócio.

Tipo de negócio

Para quem pretende atuar na área de alimentos e mais especificamente com batata maluca, uma das decisões a serem tomadas para abrir o negócio é o tipo de estabelecimento, que pode variar entre ponto físico, food truck ou delivery.

• Ponto físico: o estabelecimento com um ponto físico e para consumo no local pode ser uma espécie de lanchonete, e nesse caso exige um local apropriado para preparo dos alimentos e uma área de consumo, o que pode ter um investimento um pouco maior para montar o negócio todo.
• Food truck: esse tipo de negócio também pode ser uma opção móvel, como um food truck, que traz como vantagem a possibilidade de se deslocar para diferentes locais, atendendo em diferentes regiões da cidade e até mesmo oferecendo o serviço para eventos.
• Delivery: uma das opções com menor investimento é o método de delivery, sendo uma versão que pede um espaço menor e apenas com área de preparo dos alimentos, sendo uma alternativa para quem quer começar um negócio sem ter consumo local.

Para a abertura, é preciso definir o tipo de negócio

Investimento

Com o tipo de negócio já definido, fica mais fácil de planejar o investimento.

Dessa maneira, o negócio em estilo delivery é o que precisa de menor investimento, necessitando apenas de uma área para preparo dos alimentos.

Já o investimento em um ponto comercial para consumo ou em um food truck pedem um orçamento um pouco maior.

Para montar o negócio é necessário investir em eletrodomésticos, como fogão, fritadeira, freezer, geladeira, entre outros; além de utensílios de cozinha, que auxiliem no preparo dos alimentos.

Para o negócio com o consumo local é preciso investir também em móveis e elementos para criar um espaço de consumo, como balcão, meses, cadeiras, etc.

Defina fornecedores

Uma etapa importante para planejar o seu negócio é a definição e escolha de fornecedores que possam atender as suas necessidades.

Assim, a escolha de bons fornecedores deve levar em conta desde ingredientes para o preparo dos pratos oferecidos no cardápio, até mesmo as embalagens para o caso de delivery.

A escolha de fornecedores deve levar em conta fornecedores responsáveis com o fornecimento, além de produtos de qualidade, que podem melhorar o seu negócio.

Cardápio

Uma das etapas importantes para planejar o seu negócio é definir um cardápio, trazendo opções atrativas e que conquistem os clientes.

Além da opção tradicional de batata maluca com bacon e cheddar, algumas outras opções podem fazer parte do cardápio, e para te ajudar nessa etapa, trouxemos algumas sugestões que podem fazer parte do seu negócio:

• batata maluca de calabresa e catupiry;
• batata maluca de calabresa e cheddar;
• batata maluca de bacon e catupiry;
• batata maluca de 4 queijos;
• batata maluca de peito de frango e catupiry;
• batata maluca de carne seca com queijo coalho;
• batata maluca de calabresa, bacon e muçarela.

Uma opção para o cardápio é a batata com calabresa e cheddar

O cardápio pode trazer opções variadas de sabores

As versões gourmet, como a de carne seca, podem atrair clientes

Como fazer batata maluca para vender?

Se você quer testar receitas de batata maluca, trouxemos uma receita clássica de batata com bacon, cheddar e muçarela, um clássico delicioso e difícil de não agradar!

Ingredientes:

• 500 g de batata palito congelada
• 400 g de bacon
• 100 g de muçarela ralada
• cheddar a gosto
• sal a gosto

Modo de preparo:

• Pique o bacon em cubinhos;
• Leve o bacon para dourar na panela e depois de dourado retire o bacon descartando o restante do óleo que o bacon soltou;
• Coloque óleo para aquecer para fazer a fritura das batatas congeladas;
• Assim que o óleo estiver quente, coloque as batatas para fritar e deixe-as até que fiquem douradas;
• Retire as batatas escorrendo bem para que o prato não fique como excesso de óleo;
• Coloque a batata ainda quente no recipiente que será servido e coloque uma porção de muçarela ralada por cima para que o calor da batata derreta a muçarela;
• Por último acrescente sal, cheddar e bacon.

A batata maluca pode ser servida no local para consumo em barca, cone, balde ou torre; ou pode ser uma opção para um negócio delivery, enviando a batata em embalagens de isopor ou até mesmo caixa de pizza.

Há diferentes maneiras de servir essa iguaria

O negócio pode ser uma oportunidade de delivery

Você já provou essa iguaria? O que você acha de abrir um negócio nesse ramo? Conte-nos se você já vem se planejando para abrir esse tipo de negócio e qual o sabor não pode faltar no cardápio.